Jantar em homenagem a Bayard Boiteux no Consulado do Japão. O Consul geral do Japão no Rio de Janeiro, Takashi Manabe homenageou o professor Bayard Do Coutto Boiteux,com um jantar, em sua residência, em Ipanema. A viagem gastronômica foi conduzida pelo chef Kinoshita ,em 8 etapas dentro de um conceito de Alta gastronomia japonesa. O grupo de convidados pode entender o que significa saber receber. "Abrir a casa no Japão, para convidados é uma honraria muito grande" disse Boite

Alta gastronomia em um ambiente repleto de elegância e requinte, assim é o Giappo! Localizado no jóquei clube do Rio de Janeiro o que já é um privilégio esse nome veio da forma italiana de pronunciar Japa! O desafio dos sócios foi justamente encontrar um chefe que aceitasse fazer uma culinária italiana com um toque japonês! O chefe Não Hara aceitou o desafio e coloca a sua identidade em cada prato, um luxo. A mistura deu muito certo pois o resultado é uma explosão de sabores

O restaurante Escama localizado no coração do Jardim Botânico é especializado em frutos do mar como o nome sugere e com apenas cinco anos de funcionamento já tem três indicações de Estrelas Michelin em 2024, 2025 e 2026! O casarão que abriga o restaurante é puro charme, mas no tocante à riqueza dos sabores dos pratos aí é sem palavras de tão maravilhosos! O que agrada ao paladar não assusta o bolso pois os preços são bem honestos. A única coisa que eu coloco como não positiv

Carioca, professora de Geografia e apresentadora do quadro GeoViagem @geoviagem, exibido no programa NetMix , da Rede TV Tocantins, Nathalia Mariano prestigiou o Sushi Bar da Peixaria, que vem se tornando febre na Zona Norte do Rio. O Sushi Bar da Peixaria Divina Providência, @sushibardapeixaria um dos endereços mais celebrados da Zona Norte carioca quando o assunto é culinária japonesa, está de casa nova, mais ampla e com salão exclusivo para eventos. Nathalia visitou o

O livro “Sabores e Memórias” será lançado pela Editora Arte Ensaio, com fotos de Gustavo Malheiros e outros fotógrafos. Em mais de 220 páginas ilustradas, Luciano Bruno selecionou 27 preparos de receitas, pensadas para homenagear os 26 estados brasileiros e o Distrito Federal —, com algumas substituições, como farinha de trigo por outras combinações de farinhas sem glúten, mudanças de fonte de gordura e o mínimo possível do uso de açúcar.“ Tive o privilégio de conhecer todos