Entrevista: João Paulo Penido

Loboboy: Conexão com Ceo Dr. Edson Ananias Jr. a música, lifestyle e a nova geração dos vinhos brasileiros.

A vinícola brasileira Alma di Celina apresenta dois rótulos que refletem o momento atual da viticultura do Sul do país: o rosé Segno e o branco Aparizzione, vinhos que valorizam frescor, acidez equilibrada e precisão de vinificação.

O Segno, elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir de Nova Prata, nasce da prensagem de cachos inteiros e fermenta em tanque, onde também realiza seu estágio antes do engarrafamento. O perfil é de grande elegância e tensão, com acidez viva e textura delicada — qualidades que lhe conferem notável capacidade de evolução. Mesmo sendo um rosé, o vinho tem mostrado crescimento consistente em garrafa, revelando maior verticalidade aromática e integração com o tempo. Seu potencial de guarda se estende até cerca de 2032, algo ainda pouco comum para rosés sul-americanos.

Já o Aparizzione é um branco autoral que reúne Trebbiano macerado, Viognier vinificado de forma tradicional e Pinot Grigio amadurecido, compondo um vinho de estrutura precisa e acidez equilibrada. O resultado é um branco de perfil gastronômico, onde frescor e textura caminham juntos, refletindo o caráter contemporâneo dos vinhos brasileiros de clima mais fresco.

Os dois rótulos já receberam reconhecimento consistente da crítica especializada, com pontuações acima de 91 pontos em guias como Descorchados, Tim Atkin e Guia ADEGA, reforçando o interesse crescente pelos vinhos brasileiros de perfil mais elegante e equilibrado.

Produzidos em edições limitadas, Segno e Aparizzione representam a busca da Alma di Celina por uma expressão brasileira baseada em frescor, precisão e identidade.

Em um encontro especial.

O cantor e empreendedor LOBOBOY recebeu pessoalmente os vinhos das mãos do CEO Dr. Edson Ananias Júnior, celebrando a conexão entre música, lifestyle e a nova geração dos vinhos brasileiros.

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João Paulo Penido